La ganadería extensiva, es aquella que aprovecha los recursos naturales del territorio de forma eficiente, utilizando razas apropiadas y teniendo en cuenta la capacidad de producción del territorio de forma sustentable, tanto ambiental como socialmente.

En La isla de El Hierro, la ganadería El Pinar, se enfoca en este modelo de producción sostenible, destacando por ser la única ganadería Certificada Ecológica en carne de vaca de toda Canarias. Paco Febles y Nancy Acosta, junto con su hijo Héctor, alimentan a sus animales a base de pastos naturales distribuidos a lo largo de cercados en El Pinar. Las madres gestantes son trasladadas a la Dehesa para parir en un entorno tranquilo durante el verano y las crías son amamantadas por sus madres hasta el destete.

También tienen una carnicería en El Pinar, donde venden gran cantidad de la carne que producen, que además también preparan para su distribución a otras zonas de Canarias.

Paco Febles y su familia, son un referente para toda Canarias, por la gestión respetuosa e impecable de su sistema de cría, que influye de forma directa en el secuestro de Carbono, potenciando la biodiversidad, conservación del suelo y paisaje, así como la prevención de los incendios forestales, con la custodia y protección del territorio. Ofreciendo además un producto de altísima calidad a los consumidores del archipiélago.