En Gran Canaria, desde el municipio de Arucas, en la zona de Tenoya, están trabajando Celia y Gustavo. Es un proyecto agroecológico, en el que producen frutas y hortalizas, que han diseñado bajo diferentes sistemas de cultivo; desde Gaspar Caballero, Emilia Hazeli, Bancales Rico o Agricultura Sintrópica, entre otros. Esto les permite observar, estudiar y valorar, las diferencias que se producen, tanto en la optimización del uso de agua, mejora del suelo, aumento de la biodiversidad, salud de los cultivos, productividad de los mismos, así como la eficiencia del trabajo, y todo bajo una mirada de respeto y admiración a la naturaleza.

La finca tiene un aula, en la cual implementan cursos y talleres de agroecología, también reciben alumnado en prácticas, tanto de Certificados de profesionalidad como de Ciclos formativos, y por otro lado, disponen de un espacio para el alquiler de huertos, todo ello para acercar y sensibilizar a las personas, hacia otros modelos productivos, en armonía y respeto con los ecosistemas.

Gustavo y Celia, son una referencia, nos demuestran que no hay una sola forma de hacer, que lo único importante cuando producimos alimentos, es observar e intentar emular lo que la naturaleza nos quiere mostrar.