La Asociación Alborinco es una de las iniciativas pioneras en la comercialización de productos agrícolas a través de modelos sociales como los grupos de consumo.
Pretende contribuir a un cambio de modelo desde la tierra y al saber hacer campesino. Son un punto de encuentro de personas agricultoras y consumidoras donde se toman decisiones de manera participada. En sus principios está el avanzar hacia una agricultura de futuro partiendo de la tierra hasta la mesa con formas más humanas, éticas y saludables para la
sociedad y para nuestros paisajes.
Realizan una gran función social y ambiental, aglutinando a diferentes productores y productoras de diferentes agroecosistemas de la isla, que se rigen bajo los criterios de la agroecología, proporcionando una visión de las diferentes realidades del sector y serviendo de ejemplo para diferentes proyectos que quieran realizar una reconversión hacia modelos agroecológicos.
