La Asociación Atelsam, desarrolla en Guía de Isora, un proyecto social vinculado a la producción de huevo ecológico con razas de gallinas locales y a la producción de grano propio para su alimentación. Un binomio más necesario hoy que nunca, donde se valoren y protejan las razas autóctonas, como patrimonio avícola de las islas y donde se consiga dejar atrás la dependencia de grano proveniente del exterior, con todas las implicaciones ambientales que ello conlleva.
Además de realizar esta labor tan importante de protección, conservación y potenciación de estas poblaciones avícolas canarias, también realizan otros proyectos donde se ponen en valor diferentes variedades locales como es el caso del ajo rosado, cuyo cultivo se encuentra en grave retroceso.
Todo ello además con el objetivo de utilizar la agroecología como herramienta terapéutica en el acompañamiento y mejora de personas que han pasado por algún tipo de sufrimiento mental.
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Capital Humano:
Indicadores
CH1: Percepción sobre los principios de la agroecología.
CH2: Tipo de estudios realizados.
CH3: Equidad de género.
CH4: Beneficios para las personas trabajadoras.
CH5: Participación en intercambios recíprocos.
CH6: Acceso a servicios técnicos agropecuarios.
CH7: Participación en innovaciones
CH8: Capacidad de gestión de financiamiento
Calidad del agroecosistema:
Indicadores
CA1: Matriz del paisaje
CA2: Resiliencia a factores socioeconómicos externos
CA3: Adaptabilidad a eventos meteorológicos extremos.
CA4: Acceso y calidad del agua.
CA5: Calidad del suelo
CA6: Reducción de prácticas degradativas
Capacidad de autogestión:
Indicadores
CAG1: Independencia de energía externa.
CAG2: Capacidad de autoabastecimiento en alimentos para las personas trabajadoras y la familia
CAG3: Capacidad de autoabastecimiento en alimentos para los animales productivos y de labores.
CAG4: Capacidad de integración y obtención de insumos ecológicos para la nutrición de los cultivos y la mejora del suelo.
CAG5: Capacidad de integración de bioproductos en la sanidad de cultivos y animales
CAG6: Nivel de estabilidad productiva.
CAG7: Nivel de bioseguridad
CAG8: Infraestructura productiva.
CAG9: Medios de producción.
CAG10: Infraestructura de apoyo.
Transformabilidad:
Indicadores
TR1: Matriz interna de la finca.
TR2: Cobertura del suelo.
TR3: Agrobiodiversidad
TR4: Diseños agroecológicos de sistemas de cultivo, ganadería y forestería
TR5: Manejo agroecológico de arvenses.
TR6: Aprovechamiento de subproductos.
TR7: Conservación y mejoramiento del suelo.
TR8: Conservación y optimización del agua.
